每到秋冬天气干燥的时候，补脾的“黄金水”——煮苹果水总会成为养生“顶流”。温润清甜的苹果水下肚，有人说“营养全流失了，跟喝糖水没区别，越喝身体越不舒服”，也有人亲测“喝了一段时间，腹胀腹泻没了，脸色都不黄了”。

煮苹果水到底好不好？怎么喝更适合你和家人？今天就给大家把煮苹果水的奥妙说透，并附上3种超实用的煮苹果做法，对症调理更安心～

常喝苹果水，身体有3好

先说结论：苹果煮熟后，养生功效反而更突出，冬天完全可以多安排！

煮熟的苹果寒性降低，还能保留润燥、通便、促消化的功效。选择适合自己的苹果水常喝，身体这3处受益多多：

脾胃好

苹果味甘酸，归脾、胃、肺经，煮熟后能更好地“益胃生津”，帮脾胃恢复运化功能，比偏寒凉的梨汤更适合多数人。

津液足

阴虚火旺的人群常常感到口干舌燥，但喝水却难以缓解这种不适。苹果水具有酸甘化阴的功效，能帮助人体生成真正的津液，有效缓解这种 “隐形口渴”。

睡眠佳

研究发现，苹果中含有槲皮素，这与中医 “敛肝安魂” 的理论不谋而合。对于因长时间使用电子设备，导致肝血消耗而失眠的人来说，饮用苹果水，能在一定程度上缓解失眠症状，帮助改善睡眠质量。

3个“坑”别踩，喝着更安心

1.带皮煮是关键：苹果皮的果胶含量是果肉的3倍，中医说果皮能“固涩收敛”，帮身体锁住津液，减少秋燥对脾胃的伤害，只要把苹果洗净就行，不用削皮（担心农残可以用盐搓洗+小苏打浸泡10分钟）。

2. 不宜过量：苹果含糖量不低，一周吃3次、每次1个就够了，糖尿病患者可以减少次数。煮的时候别加糖。

3. 体质要适配：脾胃虚寒的人（容易腹泻、怕冷）煮苹果时加1片生姜，能增强暖身效果；体质偏热的人（口干、长痘）可以搭配少量梨块，中和温热性。

这3款煮苹果水搭配，可能更适合你

普通的煮苹果水（即清水煮苹果），性质温和，尤其适合脾胃虚弱者、老人和孩子，能快速缓解燥邪导致的没胃口。

为您推荐3款“进阶版”煮苹果水，根据自己的体质和需求选对搭配，煮苹果的养生效果会更好。

口干舌燥，喝苹果红枣枸杞水

红枣补中益气，枸杞滋阴润燥，搭配苹果能补充秋燥流失的津液，改善口干舌燥、面色暗沉。上班族和经常熬夜的人一定要试试。

材料：苹果1个、红枣3颗（去核）、枸杞5克、清水600ml。

做法：苹果切块，和红枣、枸杞一起下锅，大火煮开转小火煮20分钟，可根据喜好加少量冰糖（脾胃虚寒者建议不加）。

山药

外燥内湿，喝苹果山药水

山药是健脾祛湿的好食材，秋冬很多人“外燥内湿”，肚子胀、大便黏腻，苹果+山药的组合能增强脾胃运化水湿的能力，帮身体排湿气，肚腩慢慢就平了。

材料：苹果1个、山药1小段（去皮切块）、清水500ml。

做法：苹果和山药块放入锅中，加清水煮25分钟至山药软烂，连汤带料一起吃。

陈皮

气滞腹胀，喝苹果陈皮水

陈皮能理气健脾、燥湿化痰。冬天天气干燥，脾胃容易气滞腹胀，吃多了油腻食物不舒服，喝苹果陈皮水能帮肠胃“疏通”，还能排毒。

{jz:field.toptypename/}

材料：苹果1个、陈皮1小片（泡软后刮去白瓤）、清水500ml。

做法：苹果切块，和陈皮一同下锅煮18分钟，陈皮的香气会融入苹果中，口感特别清新。