我自己的亲身经历，我从大体重140斤减到120斤，用的相对激进的方法，效果虽好，但是不长久。

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后来，我就开始自学的一些知识，包括食材的种类含量、配比、营养的搭配等，找出了一套适合自己的方法，就是：不吃晚餐。 我坚持了2个月左右，瘦了20斤，而且没有出现任何的掉头发、皮肤枯黄等情况，例假也正常，很靠谱吧。 有的朋友可能会说，那晚上不吃饭，饿呀，我压根坚持不到睡觉，就去翻腾一堆零食吃了。 实话实说，饿是必然的，尤其是刚开始的时候。 人总要有个适应的过程，我们的胃也一样，以前塞的满满的，现在突然没有了，自然会有一些反应了。

但其实坚持一周左右，晚上基本上就不是那么想吃东西了。

当然了，虽然晚餐不吃，但我要保证一天的营养均衡，毕竟我是为了瘦且健康，不是为了单纯追求体重计上的一个数字。

所以么，其实还是有一些小技巧的，在这里分享给大家，希望对想瘦身的朋友们有一点启发或者帮助。 01、选择好的食材，少而精 什么叫好的食材呢？

对于我来说，饱腹感强，还不增肥，能满足身体的营养健康需要。

一说起减肥少吃，很多人就单纯的认为量少就好，比如只吃一个馒头，或者吃点青菜，或者吃黄瓜吃个苹果等等，或者干脆喝点奶，把自己饿的前胸贴后背，对于食物的渴望不断累积，最后就绷不住了，干脆又吃起来。

其实，少吃对于食材的要求其实更高了。 首先就是优质蛋白质，是增加减脂过程中必不可缺的，饱腹感强，不增肥，还能增加肌肉。比如虾、鱼、牛肉、鸡胸肉、豆腐、豆制品、鸡蛋、牛奶等。 我最喜欢吃的就是牛肉，周末自己先炖好，分成小块装，吃的时候拿出来，搭配一个蔬菜，做起来很快，而且还能携带，我有时候就带到单位吃。其次就是优质的主食，主食中含有碳水，人如果长期不吃碳水，很容易掉头发，皮肤干巴无光泽。比如粗粮主食，糙米饭、玉米、黑米、小米、燕麦、荞麦等等。只要不是白大米或者精细面食。 我的做法就是：周末蒸糙米饭，分成一团一团的分量，大概一拳头大小，每次吃的时候拿出一个饭团。然后就是蔬菜，我一样主张应季蔬菜，不喜欢吃一些其它博主说的刁钻的食材，弄得到处买还买不到，就像现在，大白菜就是我最喜欢吃的。 有一个大白菜金针菇豆腐汤就是我经常吃的，简单的食材，营养却很丰富。

最后就是水果还有干果。水果这个真的不是吃得越多越好，大多数水果都属于寒凉性质的，我们平时吃的蔬菜，可以满足维生素的需要，吃水果，只是锦上添花。 02、早餐和午餐的搭配和分量 食材选好了，那么就剩下两个问题，一是怎么搭配吃？二是吃多少？ 早餐：蛋白质+主食+蔬菜。这里的蛋白质主要是鸡蛋、豆腐、牛奶等，我早餐不吃肉，放到中午吃午餐：蛋白质（就是肉），应季蔬菜，主食。下午四五点，一个水果或者一点干果。这里详细说一下我的吃法：早上，一个鸡蛋是必备的，主食是半根蒸玉米或者一个红薯或者两片全麦面包，这些可以轮换吃，避免单调，并不是一次吃这么多，喝的是牛奶或者豆浆或者燕麦片或者小米粥，蔬菜的话，天热就焯水吃，天冷就清炒。午餐，主食是糙米饭或者荞麦面条等，重点吃肉，西兰花炒牛肉或者青椒炒鸡胸肉，再搭配一个汤，如大白菜金针菇豆腐汤，里面放2个虾。下午吃一个苹果或者一个橙子。整体就这么多，除此以外，不吃任何小零食，不喝奶茶，喝水，都是白开水。 另外就是吃多少？ 我给自己准备一个盘子，先把吃的放在盘子里，基本吃到八九分饱。 每个人的量不太一样，这个需要根据自己情况，不断调整的，唯一的要求不能吃撑。当然，在这里我不是让大家一定效仿我，很多初次尝试的朋友，晚餐不吃，饿的睡不着觉，那就晚餐吃一些蔬菜类的，比如蔬菜汤，把菜和汤都喝了，不要吃主食，这样慢慢的过度过度。